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Salsas
SALSA ANDALUZA
Ingredientes:

2 dl de salsa aterciopelada o bechamel
1 buena cucharada de salsa de tomate muy reducida
2 cucharadas de pimientos dulces, asados, pelados y limpios, pasados por mantequilla y cortados a daditos
1/2 cucharada de perejil picado y, si se desea, un diente de ajo machacado completamente.

Preparación:

Poner la salsa aterciopelada en una cacerola, calentarla mucho, añadirle la salsa de tomate y completar con los pimientos cortados a dados y el perejil.

 
 
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