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Carnes y casqueria
PECHUGAS DE PAVO A LA CREMA
Ingredientes:

2 pechugas de pavo
1 cebolla
1 naranja (el zumo)
1 cucharita de esencia de carne
200 ml. de nata
Sal y pimienta

Preparación:

Se corta la cebolla en juliana y reservamos.
Sal pimentar las pechugas y en una cacerola con aceite se doran las pechugas. Cuando estén bien doraditas se sacan y se reservan. En ese mismo aceite, se echa la cebolla cortada en juliana, se dora bien la cebolla y a continuación se añade el zumo de naranja, dejar reducir y añadir la nata y la cucharadita de esencia de carne. Se introducen las pechugas para que cuezan durante cinco minutos. Cortar en filetes y acompañar con un puré de manzana y patata.

PECHUGAS DE PAVO A LA CREMA
 
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