Manteca de crustaceos - WEBSITE X5 UNREGISTERED VERSION - recetasdecocinamiguelhervas

Vaya al Contenido

Menu Principal:

Salsas
MANTECA DE CRUSTACEOS
Cocer el coral, huevos, partes cremosas y recortes de langosta en un caldo corto; escurrirlos, enfriarlos, machacarlos en el mortero con la misma cantidad de mantequilla y pasarlo por el cedaceo.
Se puede hacer con bogavante, con langostinos, gambas. Con lo mas económico.

 
 
Regreso al contenido | Regreso al menu principal